Mozzarella, verse Italiaanse venkelworst, gemengde paddestoelen en crema di pecorino
€ 17,50
Pizza burrata, pesto verde e salmone affumicato
Mozzarella, burrata (romige buffelkaas), groene pesto en gerookte zalm
€ 18,50
Pasta's
Spaghetti alla bolognese
Traditionele bolognesesaus geserveerd met parmezaan
€ 15,00
Spaghetti alla carbonara
Authentieke carbonara gemaakt met guanciale, ei, pecorino en zwarte peper
€ 15,00
Gnocchi di patate al burro, salvia e guanciale
Aardappelgnocchi in een delicaat sausje van boter, salie, guanciale en parmezaan
€ 17,50
Lasagne al forno
Klassieke lasagne met bolognesesaus en bechamel
€ 16,00
Trofiette salsiccia, funghi misti en zafferano
Korte verse pasta in een smaakvol sausje van verse Italiaanse worst, gemengde paddestoelen, saffraan en pecorino
€ 17,75
Orecchiette al pesto rosso
Korte verse pasta met een rode pesto van gedroogde tomaat, amandelen, pecorino, knoflook en basilicum
€ 17,50
Trofiette al pesto genovese
Korte verse pasta met een huisgemaakte groene pesto van basilicum, pijnboompitten, pecorino en parmezaan
€ 17,50
Culurgionis al pomodoro
Sardijnse ravioli gevuld met pecorino, aardappel en munt in een klassieke tomatensaus met basilicum en pecorino
€ 17,50
Ravioli al datterino, melanzane en ricotta salata
Verse ravioli gevuld met ricotta en spinazie in een sausje van dadeltomaten, aubergine en gezouten schapenmelk ricotta
€ 17,50
Pennette al salmone
Pennette in een romige tomatensaus met licht gerookte zalm, knoflook en peterselie
€ 17,00
Linguine allo scoglio
Smalle lintpasta met zeevruchten in een licht pikante saus
€ 18,75
Fregola vongole e bottarga
Typisch Sardijnse geroosterde pastabollletjes met venusschelpen afgewerkt met geraspte viskuit en een klassieker uit cagliari
€ 18,75
Specialiteit: Lasagne all'amatriciana
Een van de bekendste sauzen van Rome en Italië verwerkt in een geweldige lasagne. De saus wordt gemaakt met tomaten, ui, guanciale en pecorino
€ 16,75
Voorgerechten
Pane e burro
Huisgemaakte stokbrood met kruidenboter
€ 6,25
Focaccina
Huisgemaakt met olijfolie, oregano en zeezout
€ 6,75
Pane carasau
Sardijns platbrood met zeezout en olijfolie
€ 6,50
Culurgionis fritti
Gefrituurde aardappel ravioli met truffeldip
€ 8,50
Arancini siciliani
Proeverij van 6 handgemaakte Siciliaanse arancini
€ 9,50
Bruschette nostrane
Bruschetta met gemarineerde tomaat, knoflook, parmezaan en crema di balsamico
€ 11,00
Melanzane alla parmigiana
Vegetarische klassieker van aubergine, parmezaan, tomatensaus en basilicum
€ 14,50
Funghetti misti trifolati
Gemengde paddestoelen in een romige knoflooksaus
€ 11,50
Caprese di bufala
Salade van tomaat, buffelmozzarella, basilicum, oregano, crema di balsamico en olijfolie
€ 12,50
Insalata mediterranea
Rijke salade met gegrilde courgettes, kerstomaten, parmezaan, pijnboompitten, ui, gaeta olijven en crema di balsamico
€ 12,50
Carpaccio di manzo
Authentieke carpaccio met parmezaan, rucola en een dressing van olijfolie en citroen
€ 14,50
Vitello tonnato
Kalfsfricandeau met een fijne tonijnsaus en kappertjes
€ 14,50
Antipasto Italiano
Het Italiaanse voorgerecht, een combinatie van vleeswaren en kazen
€ 14,50
Polpette al sugo
Traditionele italiaanse gehaktballetjes in tomatensaus
€ 13,50
Calamari fritti
Gefrituurde pijlinktvis geserveerd met knoflook mayonaise
€ 15,00
Zuppetta di cozze e vongole
Verse mosselen en venusschelpen met zwarte peper, knoflook en peterselie
€ 15,00
Gamberi in crosta di carasau con gamberi
Gefrituurde gamba's in een krokant korstje van pane carasau met gedroogde geraspte viskuit
€ 15,00
Specialiteit: Focaccina alla gricia
Huisgemaakte focaccina belegd met guanciale, crema di pecorino en zwarte peper
€ 10,00
Vleesgerechten
Geserveerd met brood en een bijgerecht naar keuze
Saltimbocca alla romana
Dun gesneden varkensschnitzels met Parmaham en salie in een delicaat sausje van witte wijn en boter
€ 23,25
Scaloppine al gorgonzola
Varkensschnitzels geserveerd in een smeuïge saus gemaakt van pittige gorgonzola en een scheutje room
€ 23,25
Tagliata di manzo
Gesneden en gegrilde graangevoerde runder entrecôte geserveerd op een bedje van dun gesneden champignons en afgewerkt met rucola, crema di balsamico en schaafsel van Parmezaanse kaas
€ 26,25
Controfiletto ai funghi e tartufo
Gegrilde graangevoerde runder entrecôte met een romige saus van gemengde paddestoelen, knoflook en witte truffel olie
€ 27,25
Visgerechten
Geserveerd met brood en een bijgerecht naar keuze
Fritto misto
Gemengde gefrituurde vis- en zeevruchten schotel geserveerd met knoflookmayonaise
€ 25,50
Gamberoni alla griglia
Gegrilde Argentijnse gamba's geserveerd met een dressing van knoflook, citroen en platte peterselie
€ 27,00
Cassola di pesce
Klassieke vis- en zeevruchten schotel uit Sardinië in een licht pikante, tomatensaus met verse kruiden en citroen
€ 27,50
Filetti di spigola in rosso
Zeebaarsfilet in een witte wijnsaus met dadel tomaten, gaeta olijven en kappertjes
€ 27,00
Bijgerechten
Insalata mista
Gemengde salade
€ 5,50
Patatine fritte
Frites met mayonaise
€ 5,50
Verdure grigliate
Gegrilde groenten
€ 6,50
Kindermenu's
Mini pizza
Tomaat, mozzarella en een extra ingrediënt naar keuze
€ 9,95
Mini spaghetti bolognese
Kinder portie spaghetti met bolognesesaus
€ 9,95
Pasta en polpette
Kinder portie penne met tomatensaus en huisgemaakte gehaktballetjes
€ 9,95
Patatine fritte
Friet met mayonaise
€ 5,50
Desserts
Cannoli croccanti
3 zoete krokante cannoli
€ 8,50
Sebadas
Typisch Sardijns nagerecht van gefrituurd bladerdeeg gevuld met verse kaas en overgoten met honing
€ 8,00
Cuor di mela
Koekjes met een appelvulling, mulino bianco
€ 4,75
Pan di stelle
Sterrenkoekjes van cacao, mulino bianco
€ 4,75
Tarallucci
Zandkoekjes met verse eieren, mulino bianco
€ 4,75
Nascondini
Koekjes met een chocoladevulling, mulino bianco
€ 4,75
Macine
Roomkoekjes, mulino bianco
€ 4,75
Abbracci
Koekjes van cacao en room, mulino bianco
€ 4,75
Baiocchi
Zandkoekjes met hazelnootpasta, mulino bianco
€ 4,75
Batticuori
Koekjes van cacao en pure chocolade, mulino bianco
